Cet article traite du principe de la nutrition, appelé "régime cétogène" (ou "régime céto"), basé sur l'analyse des données médicales. Cette méthode est testée sur des bénévoles et a été fournie d'une masse étendue. Cet article ne reflète pas l'ensemble du système, cependant, les principes généraux sont définis avec la justification de chaque étape, ce qui est plus important pour la sensibilisation indépendante et les ajustements à leurs capacités, temps, état de santé, etc.
Récemment, les régimes inoffensifs sont devenus largement connus dans le monde (en bref, Diet Keto). Le point est presque complètement excluant les glucides du régime alimentaire.
Le fait est qu'avec la carence en glucose dérivée de la séparation des glucides, le corps doit passer à d'autres sources d'énergie. Il est prêt pour cela en premier, car la graisse est une source d'énergie majeure, stockée les "jours de pluie".
Les glucides sont une source d'énergie majeure qui alimente l'énergie, malgré le fait qu'elles fournissent moins d'énergie en Kcal par rapport aux graisses (4kcal / g et 9kcal / g, respectivement). Parce que le corps lui-même les considère un peu. Il n'a même pas prédit le "tanning-tanning", contrairement à la graisse.
Le principal problème est de donner au corps un bon "coup de pied", afin qu'il comprenne ce que nous voulons et, ainsi, déménager dans un autre pays où la graisse sera oxydée. Pour cela, le régime céto est développé.
Diet Keto - Informations générales
Le problème aigu de la modernité est en surpoids et l'obésité. C'est l'un des problèmes médicaux et sociaux les plus urgents. Un poids excessif est l'une des causes les plus courantes de maladies cardiovasculaires, de diabète et de nombreuses autres pathologies.
La gravité de ce problème augmente avec la tendance mondiale à améliorer la vie. Un faible niveau de vie dans certains pays contribue également à l'obésité en raison d'une mauvaise structure de population. La lutte contre le surpoids et l'obésité est l'une des principales tâches du système de santé moderne au monde.
Les nutritionnistes, ainsi que des experts dans d'autres domaines, proposent un ensemble de grandes méthodes et de formes pour lutter contre ce crime. Comprend une variété de régimes. Au cours des trente dernières années, l'intérêt pour un contrôle inhabituel sur une prise de poids, connue sous le nom de régime céto (régime cétogène) a évolué. Réfléchissons à ce que c'est - un régime céto.
Le moyen le plus acceptable de faire face à l'embonpoint est de restreindre la consommation alimentaire. Dans le même temps, les principaux critères médicaux doivent être observés - la sécurité et l'efficacité de la santé.
Les meilleurs résultats à cet égard sont donnés par un régime pauvre en protéines avec environ 800 kcal par jour et une teneur en protéines d'au moins cinquante grammes. Cependant, certains experts voient de telles relations alimentaires avec des conséquences indésirables et dangereuses telles que l'hypoglycémie, l'hyperuricémie, l'hyperlipidémie, le cardioaritmie, la cholélithiase, l'ostéoporose, etc.
Et la plus grande alarme d'experts est la possibilité de cétose.
Qu'est-ce que la cétose
Notre corps peut recevoir de l'énergie des trois principaux groupes de substances: des glucides, des protéines et de la graisse. Du point de vue de la valeur énergétique, la graisse (8-9,7 kcal / g-here, puis signifie la valeur énergétique du matériau "pur", c'est-à-dire sans le ballast d'accompagnement), a le plus grand potentiel énergétique. Les glucides et les protéines sont moins riches en énergie (environ 4 kcal / g).
Ainsi, la nature a ordonné de telle manière que notre corps utilise l'énergie faite de glucides en mode d'existence normale et laisse la graisse en cas d'anxiété.
Si vous limitez le flux de glucides dans une certaine mesure, le corps commence à utiliser la graisse et les protéines pour produire l'énergie dont vous avez besoin. À la suite du métabolisme des graisses, le corps de la cétone se forme. Ce ne sont que trois composés d'acide chimique-asetuxus (acétoacétate), de l'acide bêta-hydroxyxylique (β-hydroxybutirate, de l'acide β-oxyxylique, des bombes sociales) et de l'acétone.
La formation du corps cétone, ou de la kétogenèse, est un processus physiologique, qui est la partie la plus nécessaire de l'échange d'énergie. Dans ce processus d'échange, nous obtenons l'énergie dont nous avons besoin.
Les réserves d'énergie réelles dans le corps sont fournies par le glycogène, le tissu adipeux et la structure des protéines. Les réserves glycogènes sont petites, apparemment en raison de l'incertitude biologique de son stockage et d'environ 500 à 700 grammes, ce qui équivaut à 2 à 3 mille kcal.
Les écureuils corporels ont le plus grand potentiel énergétique, simplement parce qu'il y en a beaucoup. Mais il est très peu pratique de dépenser des protéines pour la production d'énergie (la masse musculaire a disparu).
Et enfin gras. Bien qu'il y ait généralement moins que les protéines (rapport normal de 1/2), leur capacité énergétique est beaucoup plus élevée que les protéines. Il n'est pas tout à fait facile de forcer le corps à utiliser le corps à des fins énergétiques - car la graisse, en plus de leur importance "stratégique", porte également d'autres charges physiologiques: la synthèse et le métabolisme des hormones et des matières bioactives, des produits de chaleur, de l'isolement et de l'entretien de la chaleur, fournit une élasticité aux tissus mous, le réglage des organes, et plus encore.
Et seul le régime céto vous permet de forcer le corps à entrer dans l'état de la cétose, qui est de commencer à utiliser la graisse pour la production d'énergie.
La cétose est une condition du corps lorsqu'il doit se tourner vers l'utilisation de la graisse pour augmenter les besoins énergétiques. Cette condition est obtenue avec des restrictions importantes sur l'utilisation des glucides.
Avantages du régime céto
L'importance des régimes cétogènes évolue constamment. C'est une cétose qui est le mécanisme le plus efficace du catabolisme du tissu adipeux. En raison de la popularité de la thérapie alimentaire et en même temps, les problèmes aiguës de l'obésité évoluent constamment, le Parlement européen a ordonné aux commissions de sécurité alimentaire de considérer les régimes les plus populaires et les plus scientifiques en Europe.
Des groupes complets formés étudient environ 15 régimes à faible low-calalori (NKD) en termes de sécurité des applications, d'indicateurs, de contre-indications absolues et relatives, d'effets secondaires, de complications, etc.
En septembre 2002, un rapport spécialisé a été approuvé lors de la réunion de la Commission parlementaire européenne. Le rapport indique qu'en dépit des contre-indications existantes, la plupart des régimes sont distribués par la vente au détail. Quatre régimes sont utilisés par les institutions médicales et une seule utilisée sous supervision médicale. Seuls les médecins peuvent enregistrer un tel régime.
Les deux premières phases de ce régime sont cétogènes, donc le régime ne peut pas être accompagné de faim et devrait être assez efficace.
Les régimes céto correctement arrangés ne sont pas dangereux, sauf lorsque ce régime est réellement contre-indiqué.
Alors, quels sont les avantages d'un régime céto:
- Perdre du poids trop vite;
- Réduire la glycémie;
- Amélioration des performances;
- Augmentation de la fonction cérébrale;
- Manque de faim par rapport aux faibles calories;
- Une diminution du taux de cholestérol "mauvaise", car elle ne semble pas étrange;
- Diminution de la pression artérielle, si élevée;
- Normalisation des niveaux d'insuline dans le diabète de type 2;
- Améliorer l'état de la peau avec l'acné, etc.
Entre autres, le corps de la cétone fournit environ 80% des besoins totaux du cerveau pour l'énergie et possède des propriétés psychotoniques sous forme d'effets antidépresseurs.
Les dangers du régime cétogène
Le principal danger des régimes cétogènes est extrême. Certaines personnes se limitent trop dans les aliments qui cherchent à perdre du poids rapidement. Cela ne peut pas être autorisé. Vous devez suivre votre attitude personnelle ("macro") afin de ne pas briser l'équilibre. Sinon, il est possible que la cétose entre dans l'état de la cétoasidose, lorsqu'il y a trop de cétone dans le corps. C'est une condition très dangereuse qui menace le travail de plusieurs organes et, tout d'abord, le foie.
Avec la cétose, il existe un mécanisme d'auto-régulation, lorsque, avec une augmentation du nombre de corps cétone, leur processus de métabolisme est "ralenti". Mais il y a des limites dans le monde, vous devez donc adhérer aux caractéristiques de l'alimentation. Le régime céto est contre-indiqué dans le diabète de type 1 (avec le diabète, la cétose et la cétoacidose peuvent se développer librement).
Le régime céto est également absolument incompatible avec la consommation d'alcool. Entre autres choses, il est nécessaire d'éviter les situations qui peuvent provoquer une déshydratation, cela est également dangereux.
Comment intégrer correctement la cétose
Le régime Keto n'est pas l'un des régimes que vous pouvez commencer et terminer quand vous le souhaitez. Le corps a besoin de temps pour s'adapter à ce régime et pour entrer dans une affection appelée cétose. Ce processus prend généralement 2 à 7 jours et dépend des caractéristiques personnelles du corps, du niveau d'activité physique et du type de nutrition. S'il est nécessaire d'entrer dans l'état de la cétose dès que possible, vous devez dépenser de l'énergie à jeun et limiter l'utilisation de glucides de 20 grammes par jour ou moins. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller la quantité de liquide utilisée.
Pour l'entrée accélérée dans la cétose, vous pouvez utiliser une méthode appelée Fat Post. Le post-graisse implique l'utilisation de 1000 à 1200 kcal par jour, tandis que 80 à 90% du pourcentage provient de la graisse. Cela peut durer en peu de temps, jusqu'à un maximum de 5 jours (généralement 2 à 3 jours), la famine de graisse prolongée peut être dangereuse pour votre santé!
La cétose peut être contrôlée à l'aide d'une bande d'indicateur qui détermine le niveau de cétone dans l'urine. Initialement, cette méthode a été recommandée pour la médecine vétérinaire, mais elle fonctionne également dans le cas d'une personne. La précision de ces mesures est faible et, en règle générale, par ce test, on ne peut évaluer que la présence de cétose, ou pour son absence, mais pas pour le niveau de cétose. Cet indicateur ne peut donc être pris en compte que. La bande d'indicateur peut être achetée à la pharmacie ou via Internet.
Comment comprendre que vous êtes dans un état de cétose
Comme mentionné ci-dessus, la mesure la plus simple et la plus abordable (mais pas au coût!) La mesure du niveau de cétose est d'utiliser une bande spéciale (quelque chose comme un papier licmus utilisé pour mesurer l'acidité liquide). Il existe également des méthodes avancées pour mesurer la concentration de cétone dans le corps.
Dispositifs qui mesurent le niveau du corps cétone dans l'air. Bien sûr, ils sont plus chers que les bandes, mais ils servent plus longtemps et la précision de la mesure est beaucoup plus élevée. La méthode de mesure la plus précise (dans des conditions domestiques) est un dispositif qui mesure le niveau de cétone dans le sang. Ils agissent sur l'apparition de gluomètres ménagers qui utilisent les diabétiques pour mesurer la glycémie. C'est un appareil très précis, mais, malheureusement, pas bon marché. Si vous adhérez à vos recommandations personnelles à l'aide de notre calculatrice Keto, vous n'aurez pas un besoin urgent de mesure instrumentale. Il est assez précis d'adhérer à votre alimentation et d'évaluer votre situation avec une sensation subjective.
Conclusion
Nous parlons de la période. Trois périodes insérent un cercle. Si vous le souhaitez, le cercle peut être composé de 4-6. Ensuite, le reste est recommandé, car cette méthode est un moyen rapide de perdre du poids - c'est une pression pour le corps. Le régime céto n'est pas un moyen de torturer votre corps. Au lieu de cela, c'est un moyen d'apporter notre corps confortablement.
Sous réserve de toutes les suggestions, les résultats seront visibles après le premier cercle (au moins 1,5 kg parmi les participants à l'expérience). La quantité d'eau, en fonction du poids, peut varier -ffférente, mais ne peut pas être inférieure à 1,5 l par jour de l'eau pure (thé, café, etc. -Les.